Het ICAG (Interfacultair Centrum voor Agrarische Geschiedenis) van de KU Leuven noemt zich een “Onderzoekscentrum voor de geschiedenis en het erfgoed van landbouw, platteland en de voedselketen in Vlaanderen sinds 1750”. Effectief is het een van de belangrijkste onderzoekscentra voor deze terreinen in Nederland en België.
ICAG organiseert elk academiejaar een seminariereeks en studiedag voor een breed publiek, alsook congressen en colloquia.
Programma 2025-2026
| Maandag 15 december 2025 | 12u30 – 13u30 Online ICAG-seminarie |
| ‘Gouden horloges voor koeien en een kilo varkensvlees in je ondergoed. Het 19de-eeuws stadsbestuur en de queeste naar betaalbaar vlees, Brussel 1800-1860’ door Dr. Dennis De Vriese (VUB) |
| Stedelijke overheden werden van oudsher geconfronteerd met een dilemma: vers vlees werd gezien als een cruciale schakel van het dieet, maar bedierf ook snel en riskeerde onzichtbare ziektes te dragen. Bijgevolg hadden overheden steeds geschipperd tussen het verlangen om vlees betaalbaar te houden en de kwaliteit en gezondheid te verzekeren. In de eerste helft van de 19de eeuw dacht het Brusselse stadsbestuur dat ze het antwoord gevonden had: een vrije markt voor vleesverkoop zou de prijzen drukken, terwijl het nieuwe stedelijke slachthuis kwaliteits- en veiligheidsgaranties zou bieden. Toen de verwachte prijsdaling echter uitbleef, stond het trotse liberale stadsbestuur voor een probleem: wat kon ze doen om haar eeuwenoude queeste naar betaalbaar vlees verder te zetten net nu ze met trots had verklaard dat een vrije markt zonder overheidsinmenging het enige pad daar naartoe was? Deze lezing bespreekt hoe het stadsbestuur op zoek ging naar manieren om in te grijpen op de stedelijke vleesmarkt zonder te moeten terugkeren op haar stappen naar een vrije markt. Van samenzweringen door charcutiers tot gouden horloges, van de strijd tussen koeien en ossen tot een kilo varkensvlees verstopt in een onderrok, reconstrueert deze lezing hoe stadsbesturen de fijne grens tussen vrijheid en consumentenbelang bewandelden en de eerste robuuste strategieën voor economische stimulansen in een vrije markt ontwikkelden. Dennis De Vriese is gastdocent en onderzoeker aan de Vrije Universiteit Brussel. In zijn doctoraatsonderzoek onderzocht hij hoe de Brusselse vleesmarkt in de loop van de achttiende en negentiende eeuw een economisch experiment werd, waar nieuwe ideeën over consumptie, economie, stedelijkheid en gezondheid voor het eerst werden toegepast op een van oudsher sterk beschermde, essentiële sector. Hierin toonde hij aan hoe oude en nieuwe ideeën en gebruiken vakkundig werden verweven in een continu discours dat de radicale economische veranderingen van de negentiende eeuw aanvaardbaar moest maken voor een bredere bevolking. |
| Praktisch |
| Maandag 15 december 2025 | 12u30 – 13u30 Online ICAG-seminarie via MS Teams |
Gelieve hier in te schrijven Een aantal dagen voor het geplande seminarie ontvang je een deelnemerslink (MS Teams). |
Voort staat op het programma:
Maandag 23 februari 2026. Online ICAG-seminarie | MS Teams | 12u30 – 13u30.
‘Stille waters: Vlasrootputten in het Land van Dendermonde en het Land van Waas‘. Lies Vervaet (Regionaal Landschap Schelde – Durme)
Maandag 23 maart 2026. Online ICAG-seminarie | MS Teams | 12u30 – 13u30.
‘De sojaboon door de wereldgeschiedenis: globalisering, grenzen en de ontwikkeling van een planetair product’. Prof. Matilda Baraibar (Södertörn Universiteit, Stockholm). Dit ICAG-seminarie wordt gehouden in het Engels.
De ICAG-seminaries worden (meestal) georganiseerd als online webinars. Na inschrijving krijg je de nodige instructies toegestuurd.
Ben je geïnteresseerd maar kan je niet deelnemen? De seminaries worden integraal opgenomen en kunnen herbekeken worden.
Informatie over het Centrum Agrarische Geschiedenis, KU Leuven
- Meer informatie over het Centrum Agrarische Geschiedenis vind je op onze website: www.cagnet.be.
- Informatie over onze collectie landbouwwerktuigen: www.collectiebulskampveld.be
- Wil je onze maandelijkse nieuwsbrief ontvangen en op de hoogte blijven van onze laatste activiteiten, publicaties, etc. ? Laat het me weten of klik hier.
- Wie meer wil weten over de digitale seminaries die we doorheen het academiejaar organiseren, kan een kijkje nemen op: https://ghum.kuleuven.be/icag/icag-seminaries.
- Inschrijven om op de hoogte te blijven van aankomende seminaries kan via deze link: https://ghum.kuleuven.be/icag/ICAG-nieuwsbrief/view.
Pagina bijgewerkt: 19 november 2025
